Eckdaten für das Seminar:
Das Seminar findet mit mindestens 12 Personen statt, wir machen in ca. 2 Stunden 3 verschiedene Sorten Maultaschen. Im Anschluss werden diese natürlich mit dem von uns selbst gemachten Kartoffelsalat verkostet. Dazu gibt es Bier, Wein vom Weingut Notz und Softdrinks in seminarüblichen Mengen. Die Teilnehmer bekommen die Rezepte und ca. 2 Kilo Maultaschen mit nach Hause. Gesamtdauer der Veranstaltung ist gut 3 Stunden, wenn Sie als Gruppe länger sitzen bleiben wollen, ist nach Absprache fast alles möglich.
Pro Person dürft ihr mit 139 € inclusive MwSt. rechnen. Zahlung per Vorkasse.
Die aktuellen Termine findet Ihr unten.
Grillcatering: Das Spiel mit Fleisch und Feuer
Als Grillmeister verwöhne ich euch gerne mit feinsten Fleisch und Wurstwaren.
Gegrillt wird, unter anderem, auf der Feuerplatte – natürlich mit Buchenholz.
Ich biete selbstverständlich alle gängigen Klassiker für euch an, aber auch exklusivere Spezialitäten wie Iberico Schwein, feinste Lammsteaks, Toma Hawks von der Weidefärse, Dry Aged Rindfleisch oder heimisches Wild sind kein Problem.
Auch an den Beilagen soll es nicht fehlen dazu gehören: Grillgemüse, Kartoffeln, eine schöne Auswahl an Salaten und leckeres Brot.
Bei allen Veranstaltungen wie Geburtstag, Firmenfeier, Konfirmation, Jubiläum uvm., sorge ich für das richtige kullinarische Ambiente.
Habt Ihr Hunger, ich mach euch gerne ein unverbindliches Angebot.
Maultaschenevent in Ollis Hof Zelt:
Ab 30 Personen, Live-Produktion meiner Schwäbischen Maultaschen und des Kartoffelsalates mit anschließender Verkostung einer ordentlichen Portion.
Dazu gibt es Wulle, Bleifrei, Radler, Softdrinks und Wein vom Weingut Notz.
Dauer ca. 2 Stunden für 39 €/Person. Termine/Dauer/Zusätzliches, kann alles gebucht werden.
Olli Mat der Wurst und Grillfleisch-Automat
Direkt an unserem ehemaligen Ladengeschäft in der Hauptstraße 26 in 74343 Sachsenheim: 24 Stunden, 7 Tage die Woche geöffnet!
- Bestes Qualitätsfleisch
- Feinste Wurstwaren
- Hausgemachte Spezialitäten
Olli im SWR (10.02.2024)
Metzgermeister Oliver Häcker geht mit Maultaschenvideos viral
Das Interesse an schwäbischer Hausmannskost ist groß! Über 1 Million Fans verfolgen auf Instagram Oliver Häckers Maultaschen- und Kartoffelsalatkreationen. Zu seinen Maultaschenseminaren kommen inzwischen Teilnehmer aus der ganzen Welt. Im Studio erzählt uns der Metzgermeister aus Sachsenheim von der Schließung seines Familienbetriebes nach fast 70 Jahren und davon, wie er den Wandel als Chance für seinen Instagram-Kanal genutzt hat.
Zertifizierter Cortador
Seit 26. Februar zertifizierter Cortador
Die Ausbildung wurde an der Fleischer-Akademie Augsburg mit voller Punktzahl abgelegt. Jetzt bin ich also zertifizierter Aufschneider. Wer hätte das gedacht?
